因人而异喝啤酒
作者：中华美食网   时间：2005-4-16 15:37:24
如今的啤酒家族十分兴旺，市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒，熟啤酒，无醇啤酒和运动啤酒等等。这些啤酒的成分不同，而人的体质不同，所以喝啤酒要因人而异。

　　一、生啤酒。比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)，是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的。

　　二、熟啤酒。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。

　　三、低醇啤酒。低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾。

　　四、无醇啤酒。无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员，也属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低，所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。

　　五、运动啤酒。顾名思义是供运动员们饮用的，它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。难怪不少运动员们喝了以后都赞扬它好。